Saison 2017 - Spécial Gangwon, voyage au pays du bon goût

Du 7 octobre au 20 décembre 2017

Festival de la gastronomie et de la culture coréennes

Dans le cadre de ce festival, qui en est à sa deuxième édition, le Centre Culturel Coréen et l’Office National du Tourisme Coréen proposent une série d’événements exceptionnels visant à faire découvrir à la fois au public français la cuisine coréenne, ainsi que les atouts touristiques et culturels des différentes régions de Corée. Cette année, c’est la région de Gangwon, accueillant en 2018 les prochains Jeux Olympiques d’hiver de PyeongChang, qui sera mise à l’honneur avec un focus sur sa gastronomie et sa culture.

Au programme
● Ateliers d’initiation à la cuisine coréenne proposés à Paris au public français. Du 7 au 28 octobre 2017 à l’Appartelier

● Conférence – démonstation sur la cuisine de Gangwon par Mme Kim Soojin, grande femme chef coréenne. Le 6 novembre 2017 au Cordon Bleu

● Exposition « J.O. d’hiver PyeongChang 2018 – A la découverte de la région de Gangwon », avec focus sur la gastronomie et les atouts de cette région du nord-est de la Corée. Du 8 novembre 2017 au 10 janvier 2018 au Centre Culturel Coréen

● Concert de musique traditionnelle coréenne « Musique de Gangwon », par la troupe du Gugak National Center au Musée Guimet. Le 8 novembre 2017 au musée Guimet

● Projection de films d’animation, "Buckwheat flower, A lucky day and Spring" et "OSEAM" en lien avec la région du Gangwon. Le 17 novembre et 8 décembre au Centre Culturel Coréen

● Déjeuner pour les professionnels présenté par les chefs Kim Soojin et Damien Duquesne. Le 9 novembre aux Salons Hoche.

● Semaine de la cuisine coréenne au restaurant de l’Institut Français (sous réserve). Du 7 au 9 novembre au Carré Suffren.

Ces événements, proposés dans le cadre du festival, seront signalés par le logo « Taste Korea ».