« Samsamhan Bapsang » vol. 15 - Recettes coréennes fusion et équilibrées

Le Ministry of Food and Drug Safety (MFDS), autorité coréenne chargée de la sécurité des aliments et des médicaments, publie chaque année « Samsamhan Bapsang », une brochure de recettes destinée à promouvoir une alimentation plus saine, avec des plats à teneur réduite en sodium et en sucres.

La 15ᵉ édition de cette publication est consacrée aux recettes coréennes fusion et équilibrées. Elle présente dix recettes inspirées de la cuisine coréenne, pensées pour être accessibles à des publics de différents horizons culturels.

Afin de permettre à un plus large public de découvrir et d’utiliser ces recettes, cette édition comprend également des cartes-recettes en coréen, en anglais et en chinois. Le ministère prévoit par ailleurs d’élargir progressivement son offre multilingue.

La brochure « Samsamhan Bapsang » vol. 15 est disponible en ligne sur le site Food Safety Korea, dans la rubrique dédiée à la réduction du sodium et des sucres.

Des vidéos de recettes sont également proposées sur la chaîne YouTube « Mainashu TV » du ministère coréen de la Sécurité des aliments et des médicaments.

Pour consulter la brochure :
www.foodsafetykorea.go.kr

Pour découvrir les vidéos de recettes :
youtube.com/@MainashuTV