한국 음식 시연회 - 모듬전
3 월
8일
주프랑스 한국문화원
2, avenue d’Iéna
75116 Paris
2013년 3월 8일(금) 19시 문화원
문화원에서는 매월 첫째 주 금요일 한국 요리 시연회를 개최한다. (진행자 백성희)
전은 부침요리로서 한국의 대표 음식 중 하나이다.
생선이나 고기, 채소 등을 얇게 썰거나 다져 양념을 한 뒤, 밀가루와 계란옷을 입혀 기름에 지지면 완성 된다. 다양한 종류의 전을 모아놓은 것을 모듬전 이라고 하며, 프랑스 에서는 보통 전식으로 소개되고 있다.
