Présentation et dégustation du Bibimbap de Jeonju
Place du Maréchal de Lattre de Tassigny
75016 Paris
Le 14 novembre 2012 à 18h à l’Université Dauphine
Journée Gastronomie : le Bibimbap de Jeonju
Hall du 2e étage à l’Université Dauphine
Le Bibimbap est un plat délicieux et équilibré, à base de riz blanc chaud recouvert d’une trentaine d’ingrédients différents, chacun d’entre eux ayant un goût et une couleur spécifiques.
Ces ingrédients varient selon les saisons mais on retrouve généralement divers légumes sautés et assaisonnés, des oeufs et des noisettes, des fines lamelles de bœuf.... Le Bibimbap, qui apporte entre autres au corps protéines, vitamines et minéraux, est un plat populaire particulièrement goûteux et sain, très apprécié des Coréens.
Après une démonstration montrant le mélange des ingrédients, ce délicieux plat populaire sera offert à la dégustation.
Evénement organisé en collaboration avec la ville sud-coréenne de Jeonju, où on prépare, dit-on, le meilleur Bibimbap de Corée.
