Démonstrations de cuisine coréenne - Yaksik (Yakbap)

Elles sont proposées par Mme Baik Sung-hee, spécialiste de la cuisine coréenne. Elle montrera à nos amis français comment préparer des plats coréens savoureux et de délicieuses friandises.

Yaksik ou Yakbap (littéralement « aliment médicamenteux » ou « riz médicament") est un dessert coréen de riz gluant fait à la vapeur, mélangé avec des marrons, des jujubes et des pignons. Il est assaisonné avec du miel ou du sucre brun, de l¡¯huile de sésame, de la sauce de soja, et parfois de la cannelle.