Démonstration de cuisine coréenne : Gochu jeon (고추전)

Vendredi 5 septembre 2014 à 19h au Centre Culturel

Gochu jeon est une sorte de crêpe coréenne au goût prononcé.

Elle est à base de piments verts farcis de viande et de divers légumes hachés, le tout étant pané à l’œuf puis poêlé. Comme les autres crêpes coréennes (jeon) c’est un mets que l’on prépare souvent à l’occasion de fêtes traditionnelles.

(Photo crédit : http://blog.daum.net/rosemi22/810)