Démonstration de cuisine coréenne : Myeokguk (미역국)

Vendredi 7 mars 2014 à 19h au Centre Culturel

Il s’agit d’une soupe coréenne à base d’algues dont le nom est composé de deux mots : myeok, qui signifie algue de mer, et guk, soupe. Etant très riche en calcium et en iode (importants pour les mères allaitantes), cette soupe est traditionnellement préparée pour les femmes qui viennent d’accoucher. Elle est aussi souvent servie lors de repas d’anniversaire.