Démonstration de cuisine coréenne - Tteokguk (떡국)

Vendredi 10 janvier 2014 à 19h au Centre Culturel

Il s’agit d’un bouillon de bœuf(guk), traditionnellement consommé lors des fêtes du Nouvel An coréen (Seollal). Ce bouillon est à base de rondelles de pâte de riz (tteok) mais comprend aussi généralement de fines tranches d’œufs cuits et de viande marinée. Selon la tradition coréenne, le fait de consommer le Tteokguk nous fait prendre un an de plus…