Démonstration de cuisine coréenne : Dan Pat-juk (단팥죽)
11
Jan
Centre Culturel Coréen
2, avenue d’Iéna
75116 Paris
Vendredi 11 janvier 2013 à 19h au Centre Culturel
Ces démonstrations sont présentées, une fois par mois, par Mme Baik Sung-hee, spécialiste de la cuisine coréenne. Elles permettront à nos amis français d’apprendre à préparer quelques spécialités coréennes très populaires et très goûteuses.
Dan Pat-juk (단팥죽)
dessert traditionnel qui est une sorte de soupe sucrée à base de haricots rouges et de perles de riz. On la mange à l’occasion du solstice d’hiver « Dongji » parce que, selon la tradition coréenne, on croit que ce plat éloigne les maladies et les mauvais esprits.
