Démonstration de cuisine coréenne - Bulgogi (불고기)

Le 7 décembre 2012 à 19h au Centre Culturel

Bulgogi (불고기), signifie littéralement « viande sur le feu ». Connu aussi en France sous le nom de « barbecue coréen », c’est un plat traditionnel à base de viande de boeuf que l’on fait griller sur des braises ou à la poêle, après l’avoir préalablement plongée dans une marinade contenant de la sauce de soja, de la ciboulette et quelques autres ingrédients.