C’est Chuseok, la fête des moissons

Chères amies, chers amis du Centre,

Le moment est venu de célébrer Chuseok, la fête des moissons. Je saisis donc cette occasion pour vous adresser tous mes voeux de prospérité et de bonheur. Je forme également le voeu que cette célébration apporte une issue prochaine à la pandémie qui nous affecte tous depuis un an et demi.

JOHN Hae-oung
Directeur du Centre Culturel Coréen

Chuseok est l’une des fêtes coréennes les plus importantes, et la date change chaque année, selon le calendrier lunaire. On l’appelle également Hangawi, ce qui signifie « la grande moitié (de l’automne) » et renvoie directement au 15 août du calendrier lunaire, jour de la plus grande pleine lune. Cette année, Chuseok a lieu le 21 septembre, et se fête en famille durant 3 jours. On revêt le costume traditionnel Hanbok, et on se réunit autour de délicieux mets accompagnés de songpyeon, des gâteaux de riz sucrés. Cette célébration rend grâce à la terre et à sa générosité, et l’image de la pleine lune y est omniprésente car symbole d’abondance des récoltes.

Coutumes de Chuseok
Le matin de Chuseok, les enfants saluent de manière traditionnelle leurs parents tout en leur préparant différents plats typiques. Il était courant autrefois que chaque membre de la famille porte des vêtements neufs pour l’occasion, une coutume dénommée ‘bim’. Cette coutume est aussi encore en pratique pendant Seollal. Parmi les plats de la cérémonie, on trouve du riz spécial ‘haepssal’, de l’alcool et des gâteaux songpyeong. La famille se reunite ensuite autour de la table dressée pour l’occasion pour partager un repas. Après cela, la famille se réunit pour la coutume ‘seongmyo’. Cette coutume consiste à saluer les ancêtres de la famille. Il s’agit d’une pratique typique des traditions en Corée. En se rendant sur les tombes de leurs ancêtres, les familles retirent les mauvaises herbes avant de prendre un nouveau repas simple.



Plats typiques de Chuseok
Les songpyeon sont des petits gâteaux à base de farine de riz et fourrés au miel, aux graines de sésame ou encore aux haricots sucrés. Cuits à la vapeur et parfumés aux aiguilles de pin, ils sont indissociables de la fête de Chuseok. La coutume veut qu’ils soient préparés en famille et dégustés tout au long des trois jours de célébration.



Découvrez les secrets de la fabrication de songpyeon dans cette vidéo !

Vidéo gracieusement fournie par Korea Cultural Heritage Administration