Ateliers d’initation à la cuisine

Pour cette 9e édition, le thème fait écho à la saison « Couleurs de Corée » présentée au Centre. Les séances seront placées sous le signe de l’Obangsaek, les cinq couleurs traditionnelles coréennes, chacune porteuse d’une symbolique. Les participants apprendront à préparer quatre recettes emblématiques inspirées de ces teintes : le Bibimbap ; le Japchae, nouilles de patate douce sautées aux légumes et au bœuf ; l’Osaek kkochi, brochettes de bœuf et de légumes multicolores ; et l’Ojeolpan, fines crêpes de blé servies avec des garnitures colorées variées.

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