Démonstrations de cuisine coréenne - Neobiahni (너비아니)

Vendredi 8 avril 2016 à 19h Centre Culturel

Ces démonstrations sont proposées par Mme Baik Sung-hee, spécialiste de la cuisine coréenne qui partagera son savoir-faire avec nos amis français pour les aider à préparer de délicieux plats.


▶ Vendredi 8 avril à 19h - Neobiahni (너비아니)

Neobiahni, le barbecue royal, se compose de grillades de viande de boeuf hachée et assaisonnée. Jusqu’au 17^e siècle, c’était un plat uniquement servi au palais, mais qui s’est démocratisé à partir du 18^e. Depuis, sa recette a connu des évolutions, notamment pour ce qui est des méthodes de préparation et d’assaisonnement, de l’utilisation de la viande de porc, etc.