Démonstrations de cuisine coréenne - Tteok mandu guk

Vendredi 12 février 2016 à 19h au Centre Culturel

Ces démonstrations sont proposées par Mme Baik Sung-hee, spécialiste de la cuisine coréenne qui partagera son savoir-faire avec nos amis français pour les aider à préparer de délicieux plats.

Tteok mandu guk (떡만두국)
C’est un bouillon de bœuf contenant des rondelles de pâte de riz (tteok) que l’on découpe préalablement en biais et des mandu, raviolis coréens. Des ingrédients additionnels, notamment des fines tranches d’oeuf cuit et de viande de boeuf marinée, sont en général ajoutés à ce plat très populaire que l’on mange traditionnellement lors de Seollal, le nouvel an coréen.