한식 아틀리에

2021년 11월 8일, 9일, 15일, 16일, 22일, 23일

주프랑스 한국문화원이 한식 요리연구가 유승희, 백성희가 진행하는 한식 아틀리에를 개최한다. 올해로 5회차를 맞은 이번 행사를 통해, ‘오징어 게임’, ‘스타트업’, ‘빈센조’ 등 최근 큰 인기를 끈 한국 영화와 드라마에 등장하는 음식을 요리하고 함께 시식하는 시간을 가지게 될 것이다.

※ 모든 아틀리에 등록이 마감되었습니다. 감사합니다.

11월 8일 월요일 18시 30분 – 20시30분

비빔당면과 양파 장아찌

비빔당면은, 다양한 부재료와 당면을 매운 양념에 버무린 부산의 명물이다.
양파 장아찌는 양파를 간장과 식초에 절인 새콤달콤한 음식으로, 주로 밥에 곁들여 반찬으로 먹는다.


11월 9일 화요일 18시 30분 – 20시 30분

떡볶이와 어묵꼬치

한국인이 가장 사랑하는 분식 중 하나인 떡볶이는, 어묵과 각종 채소를 고추장 양념과 함께 끓인 음식이다. 어묵꼬치는 납작한 어묵을 꼬치에 지그재그로 꽂아 채소육수에 익혀 먹는 음식이다.


11월 15일 월요일 18시 30분 – 20시 30분
소떡소떡(소시지 떡꼬치)

고속도로 휴게소 유명 메뉴인 소떡소떡은 꼬치에 떡과 소시지를 번갈아 꽂아 튀겨 먹는 음식이다.


11월 16일 화요일 18시 30분 – 20시 30분

전

전은 채소, 해물, 고기 등을 잘게 썰어 밀가루와 계란 반죽에 섞어 기름에 넙적하게 부쳐 먹는 음식이다. 한국의 대표적인 잔치 음식으로, 주로 주류와 곁들여 안주로 먹는다.


11월 22일 월요일 18시 30분 – 20시 30분

핫도그

핫도그는 소시지를 꼬치에 꽂아 밀가루 반죽을 입혀 튀겨 먹는 음식이다. 한국의 대표적인 길거리 음식으로, 케첩이나 겨자 소스를 바르거나 설탕을 뿌려 먹기도 한다.


11월 23일 화요일 18시 30분 – 20시 30분

호떡과 달고나

겨울에 주로 먹는 분식인 호떡은 밀가루나 찹쌀 반죽에 설탕소를 넣고 납작하게 눌러 기름에 구워먹는 음식이다.
드라마 ‘오징어 게임’을 통해 세계인의 큰 관심과 호기심을 불러 일으킨 달고나는, 설탕을 불에 녹여 눌러서 만드는 과자로 1970 80년대 어린 시절을 보낸 한국인의 향수를 불러일으키는 추억의 간식이다.



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한국문화원 / 한식 문화 체험관