Présentation et dégustation du Bibimbap de Jeonju

Présentation et dégustation du Bibimbap de Jeonju

14 Nov Université Paris-Dauphine Place du Maréchal de Lattre de Tassigny 75016 Paris 75016 - Paris

Le 14 novembre 2012 à 18h à l’Université Dauphine

Journée Gastronomie : le Bibimbap de Jeonju

Hall du 2e étage à l’Université Dauphine

Le Bibimbap est un plat délicieux et équilibré, à base de riz blanc chaud recouvert d’une trentaine d’ingrédients différents, chacun d’entre eux ayant un goût et une couleur spécifiques.

Ces ingrédients varient selon les saisons mais on retrouve généralement divers légumes sautés et assaisonnés, des oeufs et des noisettes, des fines lamelles de bœuf.... Le Bibimbap, qui apporte entre autres au corps protéines, vitamines et minéraux, est un plat populaire particulièrement goûteux et sain, très apprécié des Coréens.

Après une démonstration montrant le mélange des ingrédients, ce délicieux plat populaire sera offert à la dégustation.

Evénement organisé en collaboration avec la ville sud-coréenne de Jeonju, où on prépare, dit-on, le meilleur Bibimbap de Corée.

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