Démonstration de cuisine coréenne : Oi muchim  (오이 초무침)

Démonstration de cuisine coréenne : Oi muchim (오이 초무침)

06 Jun Centre Culturel Coréen 2, avenue d'Iéna 75016 Paris 75016 - Paris

Vendredi 6 juin 2014 à 19h au Centre Culturel

Oi muchim (오이 초무침)

Il s’agit d’une variété de banchan, à base de concombre. On découpe celui-ci en lamelles, que l’on fait macérer dans de la pâte de gochujang vinaigrée, en y ajoutant du poireau, de l’ail et de l’huile de sésame.

Source de l’image - http://blog.ohmynews.com/imissme/147236

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