Démonstrations de cuisine coréenne - Neobiahni (너비아니)

Démonstrations de cuisine coréenne - Neobiahni (너비아니)

08 Apr Centre Culturel Coréen 2, avenue d'Iéna 75016 Paris 75016 - Paris

Vendredi 8 avril 2016 à 19h Centre Culturel


Ces démonstrations sont proposées par Mme Baik Sung-hee, spécialiste de la cuisine coréenne qui partagera son savoir-faire avec nos amis français pour les aider à préparer de délicieux plats.


▶ Vendredi 8 avril à 19h - Neobiahni (너비아니)

Neobiahni, le barbecue royal, se compose de grillades de viande de boeuf hachée et assaisonnée. Jusqu’au 17e siècle, c’était un plat uniquement servi au palais, mais qui s’est démocratisé à partir du 18e. Depuis, sa recette a connu des évolutions, notamment pour ce qui est des méthodes de préparation et d’assaisonnement, de l’utilisation de la viande de porc, etc.

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