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한국 음식 시연회 - 수제비

2016년 3월 11일

19h00 - 20h00

주프랑스 한국문화원
2, avenue d’Iéna
75116 Paris



2016년 3월 11일(금) 19시 주프랑스 한국문화원


주프랑스 한국문화원은 매달 한 번씩 한식전문가 백성희가 진행하는 한식 시연회를 정기적으로 개최한다. 한국인의 식탁에 오르는 우리에게는 익숙한, 그러나 프랑스 현지인들에게는 조금 낯선 한국의 음식문화를 소개하며 동시에 우리의 맛과 멋을 알릴 좋은 기회가 될 것으로 기대된다.


▶ 3월 11일(금) 19시 - 수제비

밀가루 반죽을 손으로 뜯어서 끓는 육수에 넣고 익혀낸 요리로, 반죽의 형태를 제외한다면 칼국수와 매우 흡사한 요리이다. 모양이 투박하지만 비교적 쉽게 만들 수 있어 많이 사랑받는 음식으로, 김치나 고춧가루를 풀어 매콤하게 즐기기도 한다. 수제비가 메인요리가 아니어도 매운탕이 거의 다 끓거나 다 먹고 남은 국물에 수제비 반죽을 뜯어 넣어서 먹는 형태로 즐기기도 한다.




기타 행사

31/10/2016 - 26/11/2016

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