한국 음식 시연회 - 만두

한국 음식 시연회 - 만두

11 월 4일 Centre Culturel Coréen 2, avenue d'Iéna 75016 Paris 75016 - Paris

2016년 11월 4일(금) 19시 / 주프랑스 한국문화원


주프랑스 한국문화원은 매달 한 번씩 한식전문가 백성희가 진행하는 한식 시연회를 정기적으로 개최한다. 한국인의 식탁에 오르는 우리에게는 익숙한, 그러나 프랑스 현지인들에게는 조금 낯선 한국의 음식문화를 소개하며 동시에 우리의 맛과 멋을 알릴 좋은 기회가 될 것으로 기대된다.


▶ 11월 4일(금) 19시 - 만두

만두는 밀가루를 반죽하여 펴 얇게 만든 만두피 속에 야채와 고기 등의 소(음식)를 넣고 빚어 찌거나 삶거나 튀긴 음식이다. 안에 넣은 음식에 따라 야채만두, 고기만두, 김치만두 등으로 부르며, 익히는 방식에 따라 군만두, 찐만두, 물만두 등으로 부른다. 만두피를 곡물가루 외에 생선으로 만든 어만두와 다진 꿩고기로 빚은 꿩만두도 있다. 겨울에는 주로 만두를 장국이나 떡국에 넣어 먹고, 여름에는 찐만두인 편수(네모진 만두)나 규아상(해삼 모양으로 빚은 만두)을 많이 먹는다. ( ※ 출처 : 위키백과 )

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